Меня пробило на воспоминания.
В детстве, помню, покупной торт был один - "Сказка", вкусный, бисквитный с масляным кремом. Поговаривали про торты под названиями "Прага" и "Киевский", но никогда не покупалось, отведать их довелось уже, когда я стала взрослой. Появлялась "Сказка" не чаще, чем раз в три месяца. Конфеты - только по праздникам. Печенье - по праздникам. Исключение - те квадратные печенья, что продавались в тонкой бумажной упаковке, к чаю. После них всегда ужасно хотелось пить. Они намазывались маслом и иногда сверху мёдом. Мёду я старалась класть побольше, и он у меня всегда растекался, приходилось облизывать пальцы. Меньше мёду класть я не догадывалась, всегда казалось, что невкусно будет. А мама делала своеобразный бутерброд: два таких печенья, посередине масло. При откусывании масло вылезало и кудрявилось по краям.
То печенье, что по праздникам, никогда не покупалось, готовили его сами. Была специальная формочка для запекания (сохранилась, но уже никто её не использует), кладёшь туда кусочек теста, раскалённые половинки формы прижимаешь поплотнее, получаются пол-орешка, в них кладёшь начинку, и слепляешь половинки. Вкуснятинаааа! Шесть половинок поменьше, полосатые, одна половинка большая, с цветочком, из больших половинок получались самые желанные орешки.
Не по праздникам, а если было время и настроение, а это бывало только зимой, делалось морковное печенье, не очень вкусное. Раскатывался корж, вырезались печенюшки специальными формочками, а остатки слеплялись и раскатывались ещё раз. Сейчас бы я эти остатки повыбрасывала, но тогда и подумать о таком было невозможно.
Ещё делались домашные конфеты - смесь сливочного масла и детской смеси "Малыш". Ооочень вкусные. Всё мечтаю сделать такие, и всё руки не доходят. А ведь готовится до смешного просто: растопить масло, смешать с "Малышом" и скатать шарики.
Домашние торты ещё были. Из готовых вафельных коржей, обильно смазываемых варёной сгущенкой. Или творожный торт, уже и не помню, как он делался, рецепт нам достался от родственников из Хмельницкого, экзотика! :-) И ещё какой-то был, но готовился очень редко, потому что коржи надо было выпекать, а духовка была плохая, коржи редко получались как надо. Но помню, края этих коржей обрезались для лучшей формы, и эти обрезки так приятно было засунуть в рот и насладиться раньше всех - пеклось-то только по праздникам, и готовили только я и мама, как всегда. Было особенное удовольствие знать, что мужчины, ничего не делавшие весь день, доберутся до сладкого только вечером, а я уже распробовала и коржи, и сметанный крем. :-)
А на каждый день сладкое было такое: белый хлеб, смазанный маслом, посыпанный сахаром. Сколько я этого дела съедала в день - ну не меньше полбатона, это точно. Самая вкусная пища была. Мама всё время сетовала, что я ничего не ем. Не знала она, сколько я в себя этого хлеба пихала. Недавно узнала, что в детстве у родителей был аналог - хлеб, смазанный свиным жиром и посыпанный сахаром. Не представляю, как это елось. Буээ.
Дед пытался бросить курить, поэтому всегда носил с собой леденцы - жёлтые, в зелёной бумажной обёртке, которую от конфет надо было отдирать. Отдиралось не всегда, поэтому конфета засовывалась в рот, обсасывалась, а остатки бумажки выплёвывались. Леденцы я как конфеты вообще не воспринимала. Конфеты были только те, шоколадные, которые на 1 Мая или Новый год.
А когда я болела и мы шли в поликлинику, то после посещения врача всегда покупалась маленькая шоколадка. Иногда молочная - тогда была особенная радость, молочную я любила, а немолочную не жаловала. Жаль, меня никто не спрашивал. Шоколад "Алёнка" не покупался никогда, как некачественный. Один раз бабушка купила - она была экономная, а "Алёнка" была дешевле остальных, мне не понравилось. Больших шоколадок никто никогда не покупал. Родители мои были не любители этого дела.
Зато бывали конфеты в коробках. "Красный мак" до сих пор люблю больше всех. "Метеор" был дефицит и покупался редко, на моей памяти раза два только, исключительно при поездках в Одессу, у нас было не достать такого. Но был тот "Метеор" восхитительно вкусен, а уж форма его поразила меня в самое сердце - до этого я и не подозревала, что конфеты могут быть не круглой или прямоугольной формы, а в виде конуса. Откусывался широкий край, потом понемножку серединка с восхитительной начинкой, а под конец острый кончик. Ахххх!
Вот сейчас сижу думаю, и отчего же мои родители так редко покупали сладкое? Ведь были они люди небедные, могли себе позволить, сладкое любили, конфеты, печенье и торты не были дефицитом. Отчего же каждая покупка сластей была каким-то особенным событием?
*пошла ностальгировать, потом отпишется*